Mnozí obchodníci s potravinami investují při plánování a renovaci svého obchodu v současné době v silnější míře do gastronomických nabídek, ať již v podobě prezentace teplého občerstvení, chladicích regálů pro svůj sortiment produktů konveniencí, v podobě restaurační sekce či teplých a studených pultů. Jedná se o perfektní doplněk k nákupu, který maloobchodníkům poskytuje lukrativní příležitost ke zvýšení frekvence, délky pobytu a kvality nákupních zážitků svých zákazníků a současně ke zvýšení svých tržeb. Supermarket jako nákupní centrum se stává místem setkání přátel, kolegů atd., kteří se zde chtějí nechat hýčkat také kulinářsky.
Nejen obchod a gastronomie, ale i jednotlivá oddělení v supermarketu vzájemně stále více srůstají. Z toho důvodu představuje rakouský výrobce chladicí techniky HAUSER na veletrhu Euroshop nový gastronomický modul VITHEA pro supermarkety, jehož konstrukce umožňuje individuální koncepty, a je tak předehrou ke koncepci obchodu a nákupním zážitkům budoucnosti.
Teplé občerstvení, čerstvě připravované přímo v obchodě nebo v bistru, je dnes velmi oblíbené, zejména v kombinaci s chlazeným občerstvením a nápoji. Není divu, vždyť v rychlé době získává stravování mimo domov stále větší význam. Pro obchodníky znamená společné umístění teplého a chlazeného občerstvení dodatečné tržby, zákazník ušetří čas a získá větší komfort při nákupu, pokud například hned vedle horké pizzy k ní najde také chlazený nápoj.
Moderní řešení pro opticky jednotné umístění teplého a studeného občerstvení nabízí v rámci produktové řady HAUSER RENIMA zařízení RENIMA Hot-Kombi. Lze jej i na malém prostoru rychle a snadno integrovat do stávající koncepce obchodu a díky nízké konstrukci umožňuje dobrou orientaci po celé prodejně. Teplá sekce v různých teplotních úrovních udržuje díky vysoce kvalitním, snadno čistitelným povrchům stabilní teplotu a nevyžaduje vodní lázeň. Tento prvek lze optimálně kombinovat s ostatními chladicími regály RENIMA.
Pro horká jídla s obsluhou ve spojení s chlazením se modul VITHEA Gastro optimálně doplňuje vhodným chladicím pultem VITHEA SB. Na veletrhu Euroshop 2020 budou v únoru představeny také další moduly řady VITHEA, např. speciální modul pro ryby nebo konvertibilní modul, který lze bez použití nářadí přestavět z obslužného pultu na samoobslužný pult.
S oblibou se vedle sebe umisťují nejen teplé a studené občerstvení, na veletrhu Euroshop nabídne HAUSER také trend kombinace mražení a chlazení. Spotřebitelé si obzvláště oblíbili kombinaci mraženého a chlazeného ovoce a zeleniny. Čerstvé ovoce a zelenina jsou žádané: Jsou zdravé, mají vysoký obsah vlákniny a obsahují mnoho vitamínů a minerálů. O něco horší image však má tato skupina produktů při zmrazování, mnozí se domnívají, že je to méně čerstvé. Věda však dokazuje opak a potvrzuje, že ovoce a zelenina, které jsou zmrazeny bezprostředně po sklizni, mají vyšší obsah vitamínů než ovoce a zelenina z nechlazeného oddělení v supermarketu. Hluboce zmrazená zelenina má mnoho výhod a umístění v supermarketu v kombinaci s nechlazeným ovocem a zeleninou vychází vstříc nákupnímu chování spotřebitelů a projeví se pozitivně v tržbách.
Oddělení hluboce zmrazených potravin v supermarketu vnímají zákazníci / spotřebitelé kvůli chladnému vzhledu a sterilní prezentaci produktů často jako méně lákavé. Nemusí to tak ale zůstat. Na veletrhu Euroshop představuje společnost HAUSER několik příkladů, jak může vysoce kvalitní vzhled mrazicích regálů s novou kombinací materiálů a designu výrazně zlepšit atmosféru i v prostoru mínusových teplot.
Zásada takového prezentování zboží zní „Zpátky k přírodě“. Nábytek pro hluboce zmrazené zboží s novými dřevěnými prvky a průhlednými skleněnými dveřmi dokonale ladí s novými trendy vybavení v supermarketu. Jako příklad prezentuje společnost HAUSER na veletrhu Euroshop harmonické kombinace mrazicího a normálního chladicího nábytku, jako jsou přístěnné chladicí regály REMETA s mrazicím regálem MIRENGO v uspořádání do ostrovu. Společným umístěním s běžným chlazením se dosahuje optického vylepšení obou sekcí a zákazník najde chlazené a mražené zboží na jednom místě.
Chlazené akční vany v prostoru pokladen jsou dnes již nedílnou součástí moderních maloobchodních konceptů. Pokladní zóna je koneckonců obvykle oblastí s nejvyšší produktivitou plochy v rámci obchodu. Nízký chladicí nábytek, jako je například řada VINIA nebo VARIANDO, poskytuje díky své nízké výšce zákazníkům rychlou orientaci a funguje jako „ostrůvek čerstvosti“ pro chlazené nápoje nebo chutné plněné pečivo a další občerstvení „s sebou“. Velká přehlednost a vysoce kvalitní, zdrženlivý design chladicího nábytku vyzdvihují do popředí čerstvé potraviny.
Společnost HAUSER klade velký důraz na uspokojování individuálních přání a potřeb zákazníků. To platí také pro naše chladicí a mrazicí regály. S modulárním systémem HAUSER s různými možnostmi a variantami vybavení si můžete svůj pult sestavit individuálně podle svého přání. Chladicí a mrazicí regály lze vzájemně kombinovat a individuálně přizpůsobit vlastní koncepci obchodu díky velkému množství různých konstrukčních variant a barev.
