L'attractivité et la popularité d'un supermarché ne dépendent pas uniquement des prix qu'il affiche et de sa sélection de produits, mais aussi de plus en plus de la qualité de son atmosphère d'achat. En raison de l'avancée rapide de la numérisation, d'un rythme de vie effréné et d'une surcharge d'informations au quotidien, les clients sont toujours plus nombreux à rechercher un moment de détente et une expérience émotionnelle lors des achats. Grâce à une atmosphère agréable et à une conception des magasins axée sur l'expérience, les détaillants peuvent, d'une part, se démarquer de la concurrence, et d'autre part, renforcer leur lien avec les clients, optimiser la durée de l'expérience d'achat de ces derniers et augmenter le chiffre d'affaires. Le marché hebdomadaire représente souvent un modèle à suivre pour rendre des produits plus « vivants ». À la fois un point de rencontre et une source d'inspiration, il est synonyme de fraîcheur et d'une origine locale des produits, et fonctionne parfaitement sans stimuli numériques.
C'est ce qui explique la demande croissante en installations et vitrines réfrigérées multifonctionnelles, lesquelles rappellent les étals des marchés et délimitent des zones dans le magasin. Lors du salon Euroshop, la société autrichienne HAUSER, spécialisée dans la technologie de réfrigération, s'intéressera à cette importante évolution et présentera des vitrines de réfrigération permettant de mettre en valeur les produits et d'optimiser l'expérience d'achat.
HAUSER crée ainsi une atmosphère de bien-être particulière grâce à une multitude de sensations vécues plus ou moins consciemment par le client, qui influencent son expérience personnelle dans le magasin. Avec HAUSER, le client peut percevoir cette atmosphère non seulement grâce à l'éclairage optimisé des produits, mais aussi par le biais de nouvelles possibilités d'éclairage. L'éclairage de produits phares peut ainsi contribuer à l'optimisation des ventes.
Grâce à son large éventail de variantes, la vitrine réfrigérée murale REMETA permet à la fois de s'intégrer parfaitement au concept du magasin et d'accrocher le regard des clients. REMETA offre bon nombre de nouvelles possibilités avec sa grande variété d'accessoires, tels que divers systèmes pour la présentation des fruits et légumes.
Les vitrines réfrigérées transparentes et de petite taille telles que le bac en îlot VINIA offrent une meilleure vue d'ensemble sur les produits et permettent aux clients de s'orienter plus rapidement. Capables de s'intégrer parfaitement à des rayons existants, leurs roues leur permettent d'être installées en toute flexibilité dans la zone du magasin de votre choix. Pour la conception des vitrines réfrigérées et des congélateurs, le design est inspiré de la nature, de la durabilité et de l'écologie. Cela se traduit par l'utilisation de matériaux naturels tels que le bois (pour les cadres, l'isolation, etc.) et permet au consommateur de ressentir ce caractère naturel.
Un bon éclairage de fond contribue lui aussi à mettre en avant l'éventail de produits. Les barres lumineuses à LED aident les clients à s'orienter en les guidant de manière ciblée à travers le magasin (par exemple, une lumière rouge indique le rayon charcuterie) ou contribuent simplement à une atmosphère agréable en toute discrétion. Un système d'éclairage sophistiqué imite les différentes périodes de la journée et peut être découvert au stand HAUSER du salon. Il est ainsi notamment possible de créer une atmosphère plaisante en fin de soirée, lors de la « Fresh Hour », pour inviter les clients à s'attarder. Ainsi, le stand HAUSER met également le plaisir en avant.
Les installations particulièrement silencieuses introduisent une nouvelle norme en matière d'acoustique dans le secteur et contribuent ainsi grandement à rendre l'expérience d'achat plus agréable. Le marketing olfactif peut lui aussi augmenter le chiffre d'affaires pour certains produits et apporter une influence positive à l'expérience d'achat dans les supermarchés. La température ambiante devant les vitrines réfrigérées est déterminante pour le confort des clients. HAUSER offre ici des solutions adaptées grâce à une gestion optimisée de l'air dans la vitrine réfrigérée.
Certains consommateurs utilisent des outils numériques tels que des applis, y compris lors de l'achat de produits alimentaires, tandis que d'autres préfèrent les éviter et recherchent plutôt une atmosphère dénuée de tout stimulus numérique. Cependant, la numérisation gagne sans cesse du terrain et se généralise même dans le commerce alimentaire. Actuellement, les détaillants cherchent à tirer parti de ses avantages. Les vitrines réfrigérées HAUSER offrent une large variété de solutions et peuvent également être personnalisées aux besoins de chaque client.
Pour plus d'informations sur les solutions de réfrigération « multisensorielles », visitez le stand HAUSER du salon. Nous nous réjouissons de votre visite !
